Bring the authentic taste of Ecuador to your table with EcuAtún Encebollado, a traditional Ecuadorian tuna soup that's beloved throughout South America. This ready-to-eat soup features tender chunks of premium tuna in a flavorful tomato-based broth with onions, delivering a satisfying and nutritious meal in minutes.
Description
Encebollado is Ecuador's most iconic comfort food, traditionally enjoyed as a breakfast dish or hangover cure. This convenient 400g can captures the authentic homemade flavor of this coastal delicacy, making it easy to enjoy restaurant-quality Ecuadorian cuisine at home.
How to enjoy it
Simply heat the contents in a pot or microwave-safe bowl until warm. Traditionally served with chifles (plantain chips), lime wedges, and pickled red onions. Perfect for a quick lunch, dinner, or anytime you crave authentic Latin American flavors.
Product highlight
Ingredients: Tuna, water, onions, tomato, yuca (cassava), spices, salt
Storage: Store in a cool, dry place. Refrigerate after opening and consume within 2-3 days.
Es uno de los platos típicos de Guayaquil y consiste en un caldo de pescado que contiene yuca, ají picante en polvo, albacora o atún, cebolla colorada y especias entre las que se encuentra el comino. Como ya os contamos en el anterior artículo sobre el «encebollado ecuatoriano«, era un plato conocido como “picante de pescado” y la receta tradicional de este mismo se conserva aún en la actualidad.
Más adelante y en torno a los años 60, el picante de pescado derivó en la conocida sopa que a día de hoy nos podemos encontrar en las costas ecuatorianas, el encebollado de pescado. En Guayaquil, este plato se consume de forma habitual a la hora del desayuno como consecuencia de los beneficios medicinales que nos proporciona.
